Ingredienti e prodotti selezionati del territorio a km zero
Nel nostro menù troverai una selezione di primi piatti ispirati alla tradizione campana, preparati con ingredienti genuini e di alta qualità. Tra le nostre specialità spiccano i ravioli con ricotta di bufala al sugo, un’esplosione di sapori autentici che esalta la delicatezza della ricotta unita alla ricchezza del pomodoro. Da non perdere anche gli gnocchetti al pomodoro, semplici ma irresistibili, realizzati con pasta fresca e conditi con una salsa dal gusto intenso e avvolgente. Ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza gastronomica che celebra le
radici culinarie del territorio.
Tra le nostre specialità spicca il rinomato “Piatto della Bottega”, un’esclusiva selezione di eccellenze del territorio, composto da mozzarella di bufala, culatello, formaggi di bufala, soppressata e un delizioso misto sott’olio. Per gli amanti dei sapori autentici, proponiamo anche ricchi taglieri di salumi, specialità di bufala, l’inconfondibile abbinamento di mozzarella e culatello, oltre a piatti freschi e gustosi come bresaola con rucola e grana. Il nostro menù offre tante altre prelibatezze, pensate per esaltare la qualità e la tradizione della cucina campana.
Per soddisfare ogni esigenza, il nostro menù include un’ampia selezione di
piatti dedicati a vegetariani e vegani, realizzati con ingredienti freschi e di stagione. Proponiamo il delizioso “Misto dell’orto caldo”, un assortimento di verdure selezionate in base alla disponibilità giornaliera, sempre a km zero per garantire genuinità e sapore. Tra gli sfizi imperdibili, troverai l’abbinamento unico di bufala, culatello e noci, la selezione di ricottina, treccina e provoletta, oltre alla raffinata degustazione di formaggi pecorini e caprini. Ogni piatto è pensato per esaltare la tradizione locale, offrendo gustose alternative per tutti i palati.
Nel nostro menù, gli amanti della carne troveranno una selezione di tagli pregiati e gustosi, preparati con ingredienti di alta qualità. Proponiamo il tenero filetto di vitello e una varietà di hamburger selezionati, tra cui vitello, Chianina, Angus e bufala, ognuno con un sapore unico e irresistibile. Perfetti per chi desidera assaporare il meglio delle carni locali e internazionali, i nostri piatti sono preparati con cura per esaltare la qualità e l’autenticità delle materie prime.
Per esaltare al meglio i sapori delle nostre specialità, offriamo un’ampia selezione di
vini regionali delle migliori etichette. Ogni bottiglia è scelta con cura per accompagnare le portate del nostro menù, valorizzando i piatti con abbinamenti perfetti. Dai bianchi freschi e aromatici ai rossi strutturati e intensi, passando per rosati eleganti e spumanti raffinati, la nostra cantina è pensata per soddisfare ogni gusto e rendere ogni esperienza gastronomica ancora più speciale. Ampio assortimento anche di
birre artigianali di produzione locale.